Taze kaşlar, baharatlı şarapta haşlanmış istiridye - Yemeği
Baharatlı şarapla haşlanmış istiridye son yıllarda çok popüler bir yemektir.Japon tarzı izakayalarda ortaya çıkmıştır ve gençler arasında popülerdir. Daha sonra popüler bir deniz ürünleri yemeği haline gelmiştir. Tadı lezzetli, hafif bir şarap aroması ve baharatlı tadı ile ve yanlışlıkla aşık oldum. istiridye 600 g Arpacık 15 g Zencefil 15 g Sarımsak 15 g Arpacık soğanı 10 g Acı biber 2 parça Tuz (istiridye ıslatmak için) 30 g Beyaz biber 6 g Doubanjiang 15 g Balık sosu 6 ml pirinç şarabı 125 ml Şeker 12 g Yemeklik yağ bir miktar
Aşama 1
Yemeğe 30 gr tuz ve uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın, istiridyeleri tuzlu suya koyun ve kum tükür
Adım 2
İstiridyeleri çıkar ve yıka
Aşama 3
Tencereyi kaynatmak için uygun miktarda su ile doldurun, istiridyeleri ekleyin ve 1 dakika pişirin, çıkarın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. adım
Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın, arpacık soğanlarını kesin, yeşil soğanları doğrayın ve küçük biberleri dilimlere ayırın
Adım 5
Tencereden biraz yemeklik yağ ısıtın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
6. Adım
Beyaz biber, fasulye ezmesi, şeker ve balık sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
7. Adım
Shaoxing şarabı ekle
8. Adım
Ateş kaynıyor
9. Adım
İstiridyeleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, örtün ve 2 dakika pişirin
10. adım
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve istiridye ve çorba ile servis yapın.
11. adım
Lezzetli ~ Baharatlı Şarap Haşlanmış İstiridye
