Kızarmış Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 2 parça Sarımsak 2 yaprak tuz bir miktar Doubanjiang Bir kaşık dolusu soya sosu 5 ml Kızarmış Soya Sosu 2 kaşık Biber, yeşil soğan Doğru miktar Kolza yağı Yarım pot nişasta bir miktar Biber tozu Doğru miktar
Aşama 1
Siyah patlıcanı bir ocakla yıkayıp kesin.
Adım 2
Bir tencerede ısıtın ve kolza yağı ekleyin. Köpürene ve kaybolana kadar kaynatın, patlıcan ekleyin ve orta ateşte kızartın.
Aşama 3
Yağ kontrolünü çıkarmak için kızarana kadar kızartın.
4. adım
Tencerede biraz baz yağ bırakın, sarımsak ve arpacık soğanı ekleyin ve tadına bakmak için soteleyin. Kızarmış patlıcanı ekleyin.
Adım 5
Fasulye ezmesi, kavrulmuş soya sosu, biber, nişasta, pul biber, biraz tuz, bir kase meyve suyuna karıştırın.
6. Adım
Daire boyunca yavaşça ve eşit olarak dökün. Her patlıcan parçasını eşit şekilde renklendirmek için spatulayı hafifçe çevirin. Sadece ateşin suyunu toplayın.
7. Adım
Bitti! İştah mı
