Ecstasy Mutfak-Patlıcan ve Biber Domuz Erişte - Yemeği
Çok üzüldüğümde, sadece bir kase erişte yemek istedim. Kaba ve keyifli yiyecekler iyileştirilir Neden kızarmış erişte yerine erişte ile kaplanıyor? Kızarmış erişte ve kavrulmuş tohumlar tuzludur, daha az et ve daha az sebze içerir İstediğiniz kadar tabak örtün, bu yüzden çok fazla tuz eklemeyin Yağsız et 200 g patlıcan Yarım kök Acı biber Bir Kıyılmış sarımsak Doğru miktar soya sosu 3 kaşık Doubanjiang (Soya fasulyesi Pixian İlçesinde değil) 2 kaşık Tavuklu erişte 1 kepçe nişasta 3 kaşık Şeker Yarım kaşık Şarap pişirme Yarım kaşık El yapımı erişte kişi başına Eski vaftiz annesi 1 kepçe
Aşama 1
Patlıcan, acı biber ve yağsız et (bilgi noktası: dondurulmuş yağsız et kesmek daha iyidir), doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı doğrayın.
Adım 2
Yağsız rendelenmiş domuz etini 1 çorba kaşığı soya sosu, yarım çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı nişasta dökün ve ruh halinize göre marine edin, bu sefer 5 dakika marine ediyorum.
Aşama 3
Sıcak bir tavaya yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsak ekleyin, ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.
4. adım
Rendelenmiş patlıcan ve rendelenmiş biberi ekleyin, yarı yumuşak karıştırın, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1/2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı Lao Gan Ma (hoşunuza giderse ruh halinize göre değişir) tadına bakın. Yeterince, yeterli tuz yok, iyice karıştırın. Yarım kase soğuk sade kaynamaya 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve dökün. Eşit şekilde kızartın ve hazır.
Adım 5
Biber ile kızartılmış rendelenmiş domuz eti servis edilir.
6. Adım
Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve bir tencere erişte kaynatın. Elbette, ne kadar pişirdiğiniz, ne kadar pişirdiğinize bağlıdır.
7. Adım
Erişte piştikten sonra soğuk suyla karıştırılır, üzerini patlıcan, biber ve domuz eti turşusu ile kaplayın.
8. Adım
İyice karıştırın ve höpürdetmeye başlayabilirsiniz.
