Turşu Biberli Tavada Kızartılmış Ördek - Yemeği
Bay ördek sakatatı yemeyi seviyor ve ne zaman bir ördek öldürse, sakatatı ev yapımı biberle karıştırıp kızartmak istiyor. Tavada kızartılmış sakatat, sıcağa hakim olun, tadı gevrek ve lezzetli olsun, güzel bir yemektir! Ördek sakatatı 2 parça Biber turşusu 100 gram zencefil 1 parça Sarımsak 2 yaprak Şarap pişirme 4 kaşık sirke 1 kepçe Tatlı patates unu 1 kepçe Doubanjiang Yarım kaşık Biber 10 tane daha tahıl MSG Yarım kaşık Arpacık soğanı 1 Kolza yağı Doğru miktar
Aşama 1
Ördek sakatatını temizleyin, tuz ekleyin ve temizlemek için birkaç kez ovalayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Adım 2
Kızarmış ördek taşlıklarının daha gevrek bir tada sahip olması için ördek taşlıkları önce bıçakla kesilir.Aşağıdaki size çiçekleri kesmenin basit bir yolunu öğretir: Önce yatay olarak ince dilimler halinde kesin, kırmayın, 2/3 kesin ve 1/3 oranında bırakın.
Aşama 3
İnce dilimleri dikey olarak kesin (küçük bir parça olarak)
4. adım
Ördek bağırsaklarını küçük parçalar halinde kesin, ördek ciğerini ince dilimler halinde dilimleyin ve birlikte tabağa koyun. Balık kokusunu gidermek için 4 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, ördek sakatat kokusu daha ciddidir ve daha fazla şarap pişirmek balık kokusunu çok iyi giderebilir.
Adım 5
1 çorba kaşığı sirke ekleyin, sirke ördeklerin balık kokusunu da giderebilir.
6. Adım
Birlikte karıştırın ve 10 dakika marine edin.
7. Adım
Ördek sakatatını marine ederken, kızartılmış ördek sakatatı için baharat hazırlayın.Kahramanın sahip olması gereken 10'dan fazla karabiber, 2 diş sarımsak, 1 adet eski zencefil ve 100 gram turşu biber vardır. Salamura biberleri küçük parçalar halinde kesin, sarımsak ve zencefil dilimleyin.
8. Adım
1 kaşık tatlı patates ununu biraz suyla karıştırıp kenara koyun.
9. Adım
10 dakika sonra kanola yağını tencereye dökün ve ısıtın. Aromayı patlatmak ve lezzetin karışmasına izin vermek için önce biber turşusu, sarımsak, zencefil ve Çin biberini ekleyin.
10. adım
Isıyı yüksek dereceye getirin, ördek sakatatını tencereye dökün ve bir süre karıştırın.
11. adım
Yarım yemek kaşığı fasulye ezmesini ekleyin ve birlikte kavurun.Fasulye ezmesi eklemek daha güzel kokulu bir tada sahip olacak ve kızarmış ördeğin alacalı rengi daha çekici olacaktır.
Adım 1/2
Birkaç dakika kadar karıştırarak kızartın ve temelde pişecektir. Harmanlanmış tatlı patates tozunu ekleyin ve birlikte kızartın. Tavada kızartılmış ördek sakatatı ısıya ve hıza dikkat eder.Bu iki noktaya hakim olunmalıdır!
13. adım
Tencereden monosodyum glutamat ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
14. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 15
Tamamlanmış ürün
