1. Ördek ayaklarını yıkayın, zencefili, tuzu, şarabı bir tencereye soğuk su altına koyun, kaynatın ve çıkarın, soğuk suyla yıkayın ve kuru suyu kontrol edin.
2. Kolza yağı ilave edin, ördek ayağı, zencefil, kırmızı biber, beyaz şeker ekleyin ve iki dakika kızartın. Kaynatmak için soğuk su dökün.
3. Birkaç dakika pişirdikten sonra eski ördek çorbasını, sarımsağı koyun ve 20 dakika yavaş yavaş pişirin.
4. Yaptırın! Biraz sarımsak filizi koyabilirsin, rengi daha iyi, zaten almadım.