Siyah mantarlı brokoli - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Siyah mantarı 2 ~ 4 saat soğuk suda bekletin.
3. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
4. Sarımsakları ince kıyılmış sarımsakla kesin.
5. Tencerede suyu kaynatın, mantarı ekleyin ve iki ila üç dakika pişirin, sonra çıkarın.
6. Siyah mantarı çıkarın ve soğuk suya daldırın.
7. Tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda yağ ve tuz ekleyin.
8. Brokoliyi iki dakika haşlayın.
9. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
10. Yağı tencereye koyun, yağ biraz duman çıkar.
11. İçine dökerken karıştırarak kıyılmış sarımsağı dökün.
12. Hafif soya sosunu, balzamik sirkeyi ve soğuk kaynatmayı ekleyin, iyice karıştırın.
13. Brokoli ve mantarı kabın içine alın, hazırlanan çeşniyi dökün ve eşit şekilde karıştırın.
14. Bitmiş resim için, güzel görünmesi için yüzeye biraz kurt üzümü serpin.
