1. Pelin ağacını yıkayın
2. Bağırsakları yerleştirin ve yağsız eti ovalayın
3. Pelin ağacını tencereye koyun ve bir süre pişirin, ardından ince bağırsakları ve köfteleri ekleyin Aşağı inin ve birlikte güveç yapın.
4. Yemek için yarım saat veya 40 dakika haşlayın.
5. Pelin ağacının kokusu tencereden çıktığında tatlı ve lezzetlidir.