Kızarmış Büyük Başlı Deniz Balığı - Yemeği
"Bu bir tür deniz balığı. Bu balık bir yayın balığı gibi görünüyor, ama emin değilim. Çünkü sadece satın aldığımda patronun ona koca başlı balık dediğini hatırlıyorum, bu yüzden bilimsel adının ne olduğunu bilmiyorum. " Malzemeler
- Büyük başlı deniz balığı Bir
- Zencefil Birkaç parça
- Sarımsak İki yaprak
- Arpacık 5 yaprak
- tuz Bir çay kaşığı
- sıvı yağ 2 yemek kaşığı
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- Mısır unu Bir çay kaşığı
- Balzamik sirke Bir çorba kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balığı temizleyin ve balığa birkaç vuruş yapın.
-
2 Balığın üzerine eşit miktarda tuz koyun ve yaklaşık bir saat marine edin.
-
3 Malzemeleri hazırlayın (zencefil; sarımsak; kuru arpacık).
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın ve balığı tavada kızartın.
-
Her iki taraftan hafifçe sararana kadar kızartın, tüm malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Daha sonra hazırlanan sosu ekleyin (pirinç şarabı; soya sosu; balzamik sirke; iyice karıştırın), tencerenin üzerini kapatın ve birkaç dakika yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşe çevirip pişirin.
-
7 Az miktarda su kaldığında uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, kaynamaya devam edin ve iyice karıştırın.
İpuçları
1. Bu tür balıklar çok kalındır, bu nedenle kaynatılmadan önce bir süre marine edilmelidir. Kızarmış kırmızı gömlek balığı
Sonraki
