Soğuk tutku meyvesi kabak kabuğu - Yemeği
Kabak derisini şeritler halinde kesin: (1) Başı ve kuyruğu yıkayın ve çıkarın: Kabağı fırçaladıktan sonra, başı ve kuyruğu çıkarın. (2) Dilimleme: Kabağı bir kesme tahtası üzerine koyun ve deriyi dilimler halinde kesin (dilimlerken, biraz kabak eti bırakın, kabuğuyla birlikte yiyin, lezzetlidir). (3) Dilimleme tamamlandı. (4) Kesilmiş şeritler: Kabak dilimlerini kesme tahtası üzerine düz olarak yerleştirin (et altta ve deri üstte) ve şeritler halinde kesin.
Kabak kabuğunu bir kaseye koyun, tuz serpin, elinizle tutun ve 10-20 dakika bekletin.
Kabak kabuğu sudan çıktıktan sonra, suyu elle sıkarak çıkarın. Sıkılmış kabak kabuğunu taze saklama kutusuna koyun.
Çarkıfelek meyvesini ekleyin, limon suyunu sıkın, balla gezdirin, taze saklama kutusunu kapatın, sallayın ve malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
(Yağ yok, daha az tuz)
