g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak ve Mantar Etli Congee - Yemeği

Yarım kabak 5 shiitake mantarı Uygun miktarda rendelenmiş domuz eti Kurutulmuş karides miktarı 1/10 havuç 2 su bardağı pirinç 2 kaşık Baiyin Yağı 2 kaşık tuz Master Cook 1 kaşık Bir tutam biber Doğru miktarda tereyağlı soğan 2 kereviz Biraz beyaz gölge yağı Bir tutam beş baharat tozu Biraz mısır nişastası

Malzemeleri hazırlayın.

Kabağı soyun ve parçalayın Mantarları yıkayın ve ılık suda ıslatın ve dilimleyin, mantarları suda bırakın.Kurutulmuş karidesleri yıkayın, havuçları doğrayın, kerevizi kıyın ve kıyılmış domuz etini 10 dakika baharatlayın.

Yağ ile rendelenmiş domuz eti karıştırın.

Shiitake mantarları, kurutulmuş karidesler ve rendelenmiş havuç ekleyin.

Kabağı kızartın.

Mantar suyunu dökün, biraz su ekleyin ve pişirin.

Pirinci içine koyun ve uygun miktarda su ekleyin.

Pirinç taneleri yumuşak ve yumuşak olduğunda, tuzu ekleyin, usta tarafından baharatlayın, biraz soya sosu yapmak için Baiyin yağı ekleyin, ancak rengi çok koyu değil, pişirmeden önce biraz biber serpin, yağ ve çıtır taze soğan ve kereviz ekleyerek aroma ekleyin.