Aksesuarlar Beyaz şeker 50 gr süt 250 gr yoğunlaştırılmış süt uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi 500 gr yerfıstığı çekirdeği 100 gr yağ 45 gr düşük gluten unu 25 gr portakal tozu 25 gr yapışkan un 50 gr yapışkan pirinç unu 50 gr
Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Bir leğene yapışkan pirinç unu, daldırma un, düşük glütenli un, buğday nişastası (portakal unu), şeker ve diğer katı malzemeleri koyun ve ardından kuru yemek çubukları kullanarak iyice karıştırın.
2 Karıştırılan katı malzemelere sütü dökün. İyice karıştırın.
32,5 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt daha ekleyin. İyice karıştırın
4 Harmanlanmış yağı dökmek de mümkündür,
5 Karıştırma teknikleri
6 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, bir filtre ile süzün
7 Üzerini streç filmle örtün ve orta ateşte 15 dakika buharla
8 Streç filmi açın ve çalıştırmadan önce sıcak sıcaklığa soğumasını bekleyin
9 Soğuduktan sonra dolgu, fıstık ve fasulye ezmesini 30 gr / adet yapacağız.
10 Eşit şekilde karıştırın ve daha az yağ almaya başlayın.
11 Fasulye ezmesine sarın ve pişmiş yapışkan pirinç ununu kalıba koyun. Ellerin hepsi yağlı olduğu için uygun değil.
