Malzemeler
Çin lâhanası
200 g
Shiitake
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 3 biber, 1 soya sosu, 3ml, şeker, 3g, sirke, 10ml, sarımsak, doğru miktarda
Mantar sirkesi ve lahana yöntemi 1 Lahanayı yıkayın, ortadan kesin, ardından lahanayı ince dilimler halinde dilimlemek için bıçağı 30 derecelik açıyla eğin.
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3 Bir kase alın, soya sosunu, tatlı ve ekşi nişastayı, uygun miktarda su ve doğranmış sarımsağı ekleyin ve sosla karıştırın.
4 Yağı tencereye dökün ve yağ% 50 sıcakken kurutulmuş kırmızı biberler ve karabiberleri kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
5 Lahanayı dökün ve 1 dakika karıştırın.
6 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Lahana şeffaf hale gelene kadar kızartın ve tuz ekleyin.
8 Sosu dökün ve tavanın her tarafını karıştırın.
-
- Sarımsak Kalkanı
-
- Bal Kavrulmuş Kabak
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Izgara pirinç topu
-
- Bamya ile kızarmış tavuk
-
- Marul yaprakları ile çırpılmış yumurta
-
- Peynirli Tatlı Patates
-
- Sekiz Hazine Pirinç
-
- Tükürük Tavuk Baget
-
- Mapo Tofu
-
- Marul Ispanaklı Yağsız Et Çorbası
-
- Yam Fructus Aurantii ile Ördek Çorbası
