Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
135 g
Pudra şekeri
30 g
Maya
3g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
15 g
Aksesuar 1 gr tuz
Sütlü çiçek ekmeği yöntemi 1 Ekmeği hazırlamak için kullanılan hammaddeler
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri eşit olarak karıştırın
3 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip genişletme aşamasına kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve ilk fermantasyon için yaklaşık 1 saat ılık bir yere koyun.
4 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilecektir Hamuru parmaklarınızla unun içine daldırın, küçülmeyecek veya çökmeyecektir.
5 Mayalanmış hamuru bastırın ve boşaltın, 8 küçük hamura bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
68 inçlik kek kalıbını yağlanmış kağıtla kapatın ve yuvarlak hamuru kalıba eşit mesafelerde koyun.
7 Hamuru, ikincil fermantasyon için 35 derece sıcaklıkta ve% 85 nemde bir fırına koyun ve yaklaşık 40-50 dakika fermantasyon yapın.
8 Hamur yaklaşık dokuz dakika dolduğunda, yüzeyi çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalayın, hindistancevizi ezmesi serpin.
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakaya koyun ve 30-35 dakika pişirin.
10 Pişirildiğinde
11 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve sıcaklık el sıcaklığına düştüğünde taze saklama torbasında saklayın.
12 Ekmeği yırtın, çizim efekti süper iyidir ...
13 Bitmiş resim
14 Zengin süt kokusu ...
-
- Fıstıklı kurabiye
-
- Kızarmış salatalık balığı tavada
-
- Kremalı Yumurta
-
- Limonlu Tost
-
- Soya Soslu Kral Taze Karides
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Zencefilli Tatlı Armut Çorbası
-
- Açık gevrek (fırın versiyonu)
-
- Claypot pilav
-
- Kalp şeklindeki ponponlar
-
- Şeftali kalpli ekmek
-
- Kuşkonmaz ve Soğanlı Kızarmış Domuz Eti
