domuz yağı
90 g
Su
55 g
un
250 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı şeker 1 gr tuz 1 gr domuz ipi uygun miktarda ghee uygun miktarda Mini pasta et ipi ay kek nasıl yapılır 1 Su böreği: 140 gr sade un, 35 gr saf un, 55 gr su, Pasta: 110 gr sade un, 55 gr yağ 2 Sulu kurabiye yapın, un, su ve domuz yağı karıştırın. 3 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın. 4 Elinizle iyice yoğurun. 5 Kurabiye, un ve domuz yağı iyice karıştırın. 6 Ellerinizle tekrar yoğurun. 7 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin. 8 çeşit hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün. 9 Küçük toplar halinde yoğurun. 10 Su ve kurabiyeyi kurabiyenin içine bastırın. 11 Ağzı aşağı bakacak şekilde yavaşça yukarı itin ve kapatın. 12 Bir oklava ile açın ve rulo yapın. 13 Her şey yapıldıktan sonra, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin. 14 Tekrar açın. 15 Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin 16 Ortadan ikiye katlayın ve bir top haline getirin. 17 Ağzınızı kapatın ve aşağı doğru bastırın ve açın. 18 Uygun miktarda domuz ipi ekleyin. 19 Bir kaplanın ağzıyla yukarı itin, sarın ve ağzı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. 20 Üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine sotelenmiş beyaz susam serpin. 21 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, aşağı yukarı 20 dakika ısıtın, orta seviyede.