Kereviz yuba - Yemeği
1. Kerevizi toplayıp yıkayın, çapraz parçalar halinde kesin, shiitake mantarlarını kurutun, yuba ıslatın ve parçalayın, daha sonra kullanmak üzere renkli biberleri şeritler halinde kesin
2. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ezin
3. Tencereye az miktarda su koyun, kerevizi su kaynadıktan sonra bir dakika haşlayın ve soğuk suyu alın.
4. Suyu dökmenize gerek yok, suyu kaynattıktan sonra rendelenmiş shiitake mantarlarını kaynatın ve soğuk suyu alın
5. Nemi kontrol etmek için beyazlatılmış suyu, soğuk kerevizi, shiitake mantarlarını, yuba'yı, renkli biber parçalarını ve kıyılmış sarımsağı temiz bir leğene koyun ve çubuklarla iyice karıştırın.
6. Baharatları hazırlayın
7. Tuz, tavuk aromalı meyve suyu, hafif soya sosu (soğuk soya sosu) ekleyin ve iyice karıştırın
8. Başka bir yağ tavasından biraz susam yağı ve karabiber ekleyin, tütsüyü kızartın ve iyice karıştırın.
9. Plakaya
