Deri jeli - Yemeği
1. Taze ve temiz domuz derisini önce temiz suyla yıkayın
2. Malzeme hazırlama kutusunda
3. Tencereyi suya koyun, suyu kaynatın, domuz derisini koyun, iki dakika pişirin ve çıkarın
4. Doğrama tahtasını yerleştirin ve yüzeydeki gresi bir bıçakla kazıyın
5. Her iki tarafı da kazıyın ve ılık suyla yıkayın
6. Tenceredeki suyu tekrar değiştirin, kaynatın ve domuz postunu içine koyun.
7. İki dakika pişirin ve çıkarın, bıçak kullanarak tekrar tekrar kazıyın ve ılık suyla durulayın
8. Tencereye su dökün, suyu tekrar değiştirin, suyu kaynatın, domuz derisini atın ve üçüncü kez pişirin.
9. Gresi çıkarın, aynı işlemi tekrarlayın ve üçüncü kez kazıyın
10. Domuz derisini üçüncü kez tıraş edin ve ılık suyla yıkayın
11. Filamentler halinde kesin
12. Tencere içindeki suyu yenileyin, suyu kaynatın ve iki dakika daha domuz derisini içine koyun, domuz derisinin parçalarını çıkarın ve tencereden suyu boşaltın.
13. Domuz derisine üç kat su ekleyin, zencefil dilimlerini kaynatın.
14. Kaynayan tencereye iki damla beyaz şarap ekleyin, tuzlu tadı ayarlamak için tuz ekleyin, tuz ilave edilmemeli, on dakika kaynatın, kısık ateşe çevirin, üstü örtüp bir saat pişirin, ocağı kapatın, çorba çok berraktır
15. Zencefil dilimlerini çıkarın, paketleyin, soğumaya bırakın ve taze saklama kutusuna dökün, kapaklı buzdolabına koyun ve ertesi gece koyun ve ertesi gün yiyin.
16. Bu iyi bir cilt jölesi
17. Dilimleri dökün ve parçalara ayırın
18. Soya sosu, sirke, soğan, zencefil ve sarımsak suyu ile servis yapın
