Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Shimizu
640 g
Takviyeler: yumuşak beyaz şeker, tuz, yağ, biber, susam yağı, pişmiş yağ, susam sosu, soğuk su, fıstık sosu, soğuk sirke, yeşil soğan, sarımsak, havuç, salatalık, sodalı şehriye 2g, tuz 4g
Soğuk deri nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına un dökün
2 Suya dökün
3 sodalı erişte
4 tuz koyun
5 Hamur karıştırma prosedürü 30 dakikadır ve bir saat bekletin
6 Yan yemekleri hazırlayın
7 Kes
8 Tahin sosu ayarlanır
9 Liangpi gong yağlı yağ
10 Bir tencereye su dökün
11 Soğuk gong gonguna koyun, üzerini örtün ve iki veya üç dakika buharlayın; köpürmeye hazır hale gelecektir.
12 Gong tabağından daha büyük bir leğen bulun, soğuk suya koyun
13 Liangpi Gong Gong'u koyun
14 Bu açığa çıkan Liangpi
15 İki soğuk kabuk arasında pişmiş yağ kullanın
16 İstenilen genişlikte kesin
17 Garnitürleri koyun
18 Şeker, sirke, susam suyu ve ezilmiş fıstık ezmesi koyun
19 tuz
20 Son olarak susam yağı ile doldurun
21 Kuru severim, tiner, biraz soğuk su ekleyebilirsiniz
-
- Lahana ile kızarmış çörekler
-
- Lahana ve Mantar Çorbası
-
- Lezzetli Nane İşkembe
-
- Zeytin Kıyması ve Keçiboynuzu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mısır pudingi
-
- Köri lahana oluklu erişte
-
- Esmer Şekerli Cevizli Üzümlü Çörek
-
- Tuzlu
-
- İlk buharda pişirilmiş çörek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber ve lahana
