Malzemeler
un
500 g
Shimizu
224 g
Maya
8 g
Aksesuarlar: 2 siyah fasulye, 2 kavun tohumu, 2 şeker, 10 gr
Küçük kaplan çiçeği çörekler nasıl yapılır 1 Şekeri eritmek için ılık su ekleyin, ardından 4 dakika bekletmek için maya tozu ekleyin
2 Maya suyu eklerken karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve küçük parçalar halinde karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4 Hamuru iki kat büyük olana kadar kanıtlayın, havayı alın ve bir top haline getirin
5 Küçük bir kaplan gövdesi yapmak için 540 gramlık bir porsiyona bölün, hamuru yuvarlak bir şekilde yuvarlayın ve iki ucunu düz bir şekilde bastırın.
6 Bir tarafta 5 bıçak kesin
7 Her bölümü iki kez kesin ve her 3 parçayı birbirine doğru sıkıştırın.
8 Sonra her 3 parça küçük kaplanın ön pençeleri olacak şekilde bir araya getirilir.
9 Diğer ucu ikiye katlayın ve desen yapmak için küçük bir tarak kullanın.
10 Diğer 35 gramlık hamur yuvarlatılır ve düzleştirilir, yuvarlak bir parça haline getirilir ve bir tarafta 8 bıçak kesilir
11 Her biri için 2 bıçak daha kesin ve kaplanın boynunun yelesi olacak şekilde her 3'ünü çevirin.
12 Hamuru 55 gramlık bir porsiyona bölün, yuvarlayın ve bir şerit halinde yoğurun, her iki ucunu hafifçe düzleştirin, arka ayak parmaklarını oluşturmak için 3 bıçak kesin.
13 Boynun yelesinin altından vücudun önüne doğru bir miktar su fırçalayın, ardından arka bacakları U şeklinde bir yüzeye doğru bükün ve kaplanın kuyruğunun dibine bir kat su uygulayın.
1410 gramlık hamur daha alın ve bir şerit halinde yoğurun, ardından üçgen bir şerit halinde yuvarlayın ve üstünü makasla kırık kenarlar halinde kesin.
15 Bitmiş üçgenin altını temiz suyla fırçalayın, kaplanın sırtını takın ve kuyruk kılını yapmak için kuyruğu yukarı doğru bükün.
1685 gramlık bir hamur parçası alıp yuvarlayın ve küçük bir tarakla ağzın ortasına bastırın
1710 gram hamurdan başka bir başak, koni şeklinde yoğurun, uçta bir burun yapmak için makas kullanın, kesilmiş eriştelerin üstünden makasla kırık kenarlarını kesin ve sonra burun deliklerini bir kürdan ile delin.
18 İki küçük hamur parçası alıp yuvarlak olarak yoğurun, bir tarafına düz bastırın, siyah fasulyeleri suyla yayın ve küçük kaplanın gözlerini oluşturacak şekilde yapıştırın.
19 Bitmiş burnu ve gözleri bir kat su ile fırçalayın ve takın.
20 İki küçük hamur parçası, küçük bir çekiç şekline getirilir ve düz bir şekilde bastırılır.Küçük kaplanların büyük dişleri olarak kürdanları iki ağzın köşelerine yerleştirmeye yardımcı olması için kullanın.
21 Diğer yuvarlak düz bastırılır ve ortadan kesilir ve alt kenar içe doğru bükülerek kaplanın kulağı oluşturulur.
22 Kulakların altını fırçalayın ve küçük kaplanın kafasına takın, ardından küçük kaplanın kafasının altını fırçalayın ve gövdenin ön tarafına ve boyun kıllarına takın.
23 Bitmiş küçük kaplan damgalanır ve 20 dakika boyunca prova edilir
24 Buharlı pişiriciye su koyun ve 20 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.
25 bitmiş ürün
-
- Turuncu Baharatlı Kalbur Ördek
-
- Hünnap, Poria, Yam ve Shoutao
-
- Fasulye çorbası
-
- Ev yapımı balkabağı turtası
-
- Liangpi
-
- Sarımsaklı siyah beyaz sebzeler
-
- Lahana ile kızarmış çörekler
-
- Lahana ve Mantar Çorbası
-
- Lezzetli Nane İşkembe
-
- Zeytin Kıyması ve Keçiboynuzu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mısır pudingi
