Malzemeler
Ördek bacağı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, yıldız anason, göbek portakal, 1 dilimlenmiş zencefil, Shanghai şarabı, hafif soya sosu, soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Portakal aromalı kuru ördek uygulaması 1 Ördek budu, balıkları çıkarmak için 2 saat boyunca pişirme şarabı, yıldız anason, hafif soya sosu ile marine edilir.
2 Tencereye temiz su ekleyin, ördek budu suyunu ekleyin, yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağı kapatın, temiz su ile yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3 Sunkist Navel Orange
4 Tencereye yağı dökün, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu yağı sıcakken 5 dakika kadar ekleyin ve soteleyin
5 Yeşil biberleri dilimler halinde yıkayın
6 Baharat
7 Ördek etini dökün ve hızla kızartın.
8 Biraz tuz ekleyin
9 Küçük bir kase eski Şangay şarabının yarısını dökün
10 Yarım kaşık soya sosu, 1 kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık, dakikalara dökün.
11 Portakal suyunu sıkın
12 Sonra portakal kabuğu rendesini ekleyin ve kaynatın, ördek pişene kadar orta ateşte çevirin (20 dakika)
1320 dakika sonra
14 Yeşil biberleri dökün
15 Kızartın ve tadına tavuk özü ekleyin
16 Isıtmayı eşit şekilde karıştırın ve kapatın.
-
- Fasulye çorbası
-
- Ev yapımı balkabağı turtası
-
- Liangpi
-
- Sarımsaklı siyah beyaz sebzeler
-
- Lahana ile kızarmış çörekler
-
- Lahana ve Mantar Çorbası
-
- Lezzetli Nane İşkembe
-
- Zeytin Kıyması ve Keçiboynuzu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mısır pudingi
-
- Köri lahana oluklu erişte
-
- Esmer Şekerli Cevizli Üzümlü Çörek
