Sütlü çay yoğurt yumuşak Avrupa - Yemeği
"Oğlum benim pastacılığımın hayranı, ancak ne zaman unlu mamuller yapsam, her zaman ilk seferinde ve sonra kendi tercihlerine göre tadına bakar, bu onun ayrılmış ürünü olarak kullanılabilir veya hangisi değildir İştahına göre ayarlamalar yapmama izin verin ... Babası her zaman Ruanou'yu yemeyi severdi ama oğlu yemeye alışkın olmadığı için damak tadına uygun olması için krem peynir ve kırmızı fasulye ezmesi ekleyerek özel olarak ayarladım. Bu adımı eklediğimi ve oğlumu tamamen fethettiğimi sanıyordum. Bunu yalnızca, onun temel özel ürünü olması için aradım, böylece gelecekte sık sık onun için yapardım. Ayrıca, meslektaşlarımın tadına bakması için özel olarak getirdim, bu da herkesi etkiledi Oybirliğiyle övgü: yumuşak, lezzetli ve sağlıklı, bu kadar iyi yemekleri sevmiyor musun? Şimdi düşününce, bu ekmeğin birkaç gün sonra bu kadar yumuşak olmasının nedeni muhtemelen yeni ekmek unumdan kaynaklanıyor. Un alırken Arowananın ekmeklik buğday unu gördüm. Bunu denemek için havamda biraz aldım. Ekmeğin çabuk yapılmasını beklemiyordum ve su emilimi iyi. Doğal olarak yapılan ekmek yumuşaktır ve birkaç gün sorun olmaz. Görünüşe göre oğlum için bazılarını biriktirmeye devam edeceğim. " Malzemeler
- Buğday unu ile arowana ekmeği 315 gram
- tuz 3 gram
- şeker 18 gram
- Maya 3 gram
- Seylan Süt Çayı 230 gram
- Tereyağı 10 gram
- Buğday unu ile arowana ekmeği 35 gram
- kaynayan su 40 gram
- tuz 1 g
- Krem peynir 220
- şeker 20 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 bitmiş ürün 1
-
2 bitmiş ürün 2
-
3 Tüm malzemeler: sıcak tohum: Buğday unu ile arowana ekmeği 35 gr kaynar su 40 gram tuz 1 gr hamur malzemesi: Buğday unu ile arowana ekmeği 315 gr tuz 3 gr şeker 18 gr maya 3 gr Seylan süt çayı 230 gr tereyağı 10 gr doldurma : Krem peynir 220 gram şeker 20 gram kırmızı fasulye ezmesi uygun Pişirme süresi: yaklaşık 180 derece ortada 25 dakika.
-
4 tohumları önceden haşlayın ve akşam buzdolabına koyun.Ertesi gün tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamuru yoğurun, tereyağı ekleyin ve tam aşamaya (eldiven filminin durumu) kadar yoğurmaya devam edin.
-
5Ardından ilk fermantasyonu gerçekleştirin, fermantasyon 2 defadan fazla olacaktır Parmağınızla bir delik açın ve hemen geri çekilmeyecektir.
-
64 porsiyona bölün ve 15 dakika dinlenin.
-
7 Krem peynire şeker ekleyin, yalıtımlı suyla yavaşça karıştırın ve ardından bir krema poşetine koyun.
-
8 Hamuru dikdörtgen bir şekilde açın, ardından 2 ucundan krem peynir sıkın ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun.
-
92 ucu ortaya doğru katlayın.
-
10 Sonra ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
-
11 Ağzı kapatın ve ikinci fermantasyonu yaklaşık 30 dakika gerçekleştirin, ardından üzerine yüksek un serpin ve istediğiniz zaman birkaç vuruş yapın.
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve renklendirmek için pişirin.
-
13 çok lezzetli.
İpuçları
Küçük hatırlatma: Unun su emilimi her firmadan farklıdır, lütfen uygun şekilde 10 gram ayırın Fırın da temperlidir, bu yüzden lütfen zamanı kendi sıcaklığınıza göre ayarlayın Yoğurtlu Pirinç Keki
Sonraki
