g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shacha soslu krema yemek paketi - Yemeği

"Ekmeği her yaptığımda tatlı oluyor, ama evde tuzlu ekmek yemeyi seven biri var, bu yüzden bu Shacha Soslu Tereyağı Yemek Paketini yaptım Beklenmedik bir şekilde, Xianxian hafif baharatlı getirdi, son derece popülerdi ve orta boy tohumlar ve ikinci fermantasyon kullandı. Üç gün sonra, hala yumuşak bir kızdı. " Malzemeler

Yüksek fan Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Kuru maya Doğru miktar
tuz Doğru miktar
protein Doğru miktar
Shacha sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

Süt Doğru miktar
krem Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm orta hamur malzemelerini karıştırın, ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru ekmek makinesinde oda sıcaklığında 2,5 saat mayalanmaya bırakın.
3. Küçük parçalara ayırın ve malzemeleri ana hamura ekleyin ve top haline gelene kadar yoğurun.
4 Pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin, ardından bir eldiven filmi görünecektir. 1 saat boyunca fermantasyona devam edin. (Sıcaklığımız 25 derece, eğer sıcaklık daha yüksekse süre kısalacaktır).
5. Temel fermantasyonun sonunda hamuru 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6 İki kaşık shacha sosu hazırlayın.
7 Hamuru gevşettikten sonra oval bir şekle getirin.
8 Shacha sosu, biraz su ekleyin, iyice karıştırın ve oval hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
9 Yavaşça sarın ve ucunu sıkıca sıkıştırın.
10 Şekillendirilmiş hamuru kalıba koyun. Fırının altına bir kase sıcak su koyun ve son fermantasyon için ekmeği fırına koyun. 35 ° C'de yaklaşık 40 dakika fermente edin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik bir fırına koyun, ortası ve altı ve rengini alana kadar yaklaşık 17 dakika yukarı ve aşağı ısıtın. Sıvı miktarı unun sıcaklığı, nemi ve su emilimine göre ayarlanır.