Darı kabak püresi - Yemeği
1. Altın yuvarlak kabak, kuru ve erişte seçin.
2. Isıtmaya başlamak için bir tencereye uygun miktarda su koyun.
3. Darı yıkayın ve bir kenara koyun.
4. Kabağı soyun, etini çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
5. Su kaynayınca darı ekleyin.
6. Tencereyi kaynattıktan sonra beş veya altı damla susam yağı ekleyin Susam yağı koymak tencerenin taşmasını etkili bir şekilde önleyebilir ve haşlanmış yulaf lapası güzel kokulu ve pürüzsüzdür.
7. Birkaç muşmula ekleyin.
8. Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın.
9. Kabağı ilave etmeden önce darıyı 5-6 dakika haşlayın, çok erken koyun, kabak darı koyulaşmadan çürümeye başlar.
10. Kabak ilave edildikten sonra 15-20 dakika kısık ateşte yapışkan hale gelinceye kadar pişirin.
11. Bir tencere lezzetli ve besleyici darı balkabağı lapası hazır.
