Malzemeler
Bahar pırasa
200 g
un
150 g
Yumurta
1 parça
çeri domatesler
Doğru miktar
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı kolza yağı, tuz, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda
Pırasa ve söğüt yaprağı erişte nasıl hazırlanır 1 Pırasa ve yumurta hazırlayın.
2 Unu hazırlayın.
3 Pırasa yıkayın, ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu çıkarın.
4 Una pırasa suyu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Karışık erişteleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15 dakika bekletin.
6 Hamuru geniş bir hamur haline getirin, katlayıp söğüt yaprağı şeklinde kesin, çalkalayarak açın ve kenara koyun.
7 Domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
8 Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, tavaya koyun ve bir kenara koyun.
9 Kalan yağı tencereye koyun ve domatesleri karıştırarak suyunu elde edin.
10 Yumurtaları dökün, tuz ve karabiber ekleyin; tadı biraz daha büyük, bu nedenle erişte için iyidir.
11 Başka bir tencerede suyu kaynatın, söğüt yaprağı erişte ekleyin ve pişirin.
12 Haşlanmış erişteleri bir kaseye koyun, domatesleri ve yumurtaları dökün.
-
- Sarımsaklı Sahanda Yumurta
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Margaret
-
- Sütlü çörekler
-
- Cevizli tart kek
-
- Tay Kızarmış Brokoli
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- Karışık balık saksı
-
- Eğlenceli Kurabiyeler
-
- Süt kokulu kurabiye topları
-
- Peynirli Soslu Ekmek
