Kıyılmış Mısır Çorbası - Yemeği
Küçük pirzola 3 parça bambu filizi, 2 havuç, küçük bir parça yemek, uzun patates 30 gr, beyaz mantar 20 gr, küçük soğan, 1 kök yemek, zencefil, 2 parça yemek, çarkıfelek kabuğu 5 gr, tuz 2 gr, tavuk özü 5 gr anason, bir hünnap Karşı yemek
1. Malzemeleri takip edin ve iyi malzemeler yapın
2. Kaburgaları 5 dakika suda haşlayıp çıkarın.Uzun ipliği soyup yıkayın, mısır filizlerini ve havuçları eğik bıçakla kesin Beyaz yeşim mantarlarının köklerini çıkarın ve yırtın.
3. Tencereye yaklaşık 1 kg su koyun, su kaynadıktan sonra çeşitli ana malzemeleri ekleyin. Kırmızı hurmaları, arpacık soğanı ve tavuk özünü tencereye koyun ve anason, zencefil dilimleri ve çarkıfelek kabuğunu baharat çantasına koyun. Tuz şimdilik tencereye düşmeyecek.
4. Tencerenin üzerini kapatın ve yavaş yavaş pişirin, 45 dakikaya 2 gr tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5.5 dakika sonra kapağı açın ve bir kaseye koyun.
6. Bu ferahlatıcı ve lezzetli sağlık çorbasını yavaş yavaş tadabilirsiniz.
