soya
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, karabiber, karabiber Baharatlı çıtır soya nasıl yapılır 1 Soya fasulyelerini yıkayın, suya batırın ve çürük fasulyeleri ve ıslatılmamış fasulyeleri çıkarın. 2 Islatılmış soya fasulyesini süzün ve bir kenara koyun. 3 Tencereye yağı dökün. 4 Fasulyeleri soğuk yağa dökün. 5 Kısık ateşte kızartın. 6 Soya fasulyesindeki nem buharlaşana kadar kızartın. 7 Kızartılmış soya fasulyesini çıkarın ve yağı boşaltın. Yağı dökün 8 Kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, kısık ateşte karıştırın. 9 Tuz serpin ve iyice karıştırın, soğuması için emici kağıt üzerine dökün ve ağzı kapalı bir poşet içinde saklayın.