Malzemeler
Çizgili levrek
500 g
Sarı biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Limon
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, yeşil soğan, soya sosu, sirke, yemeklik şarap, zencefil
Limon aromalı renkli biberli levrek yöntemi 1 Önce levrek başını ve kuyruğunu kesip kanatlarını kesin, sonra balık başının enine kesitinden başlayarak balığın arkasından yaklaşık 1,2 cm dilimler halinde kesin. Balık göbek kısmını bağlı tutmaya ve kuyruğa doğru kesmeye dikkat edin.
2 Levrek üzerine biraz tuz ve şarap, bir damla sirke sürün, bir süre marine edin ve daha sonra kullanmak üzere dilimlenmiş limonun üzerine koyun.
3 Adet çift biber, zencefil, yeşil soğan, kıyma
4 Kıyılmış duble biberi marine edilmiş balığın üzerine serpin ve balığın üzerine biraz yağ dökün. Balık kafasını gövdenin önüne dik olarak koyun ve vapur üzerine koyun.
510 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra çıkarın, doğranmış kişniş serpin ve balığın üzerine kızgın yağ dökün
6 Son adım, Haziran ayı taze soya sosunu balığın üzerine koymaktır ve tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Kızarmış Çay Yumurtası
-
- Baharatlı Çıtır Soya Fasulyesi
-
- Zencefil sütü vurdu
-
- Renkli kedi kulakları
-
- Mantarlı ve Siyah Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Sütlü Mısır Çörek
-
- Kızarmış Karides
-
- Sütlü Badem Nuga
-
- Domuz Eti, Yumurta ve Ispanaklı Kızarmış Erişte
-
- Yengeç Sarı Tofu Çorbası
-
- Baharatlı Fıstık Tempeh
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
