Malzemeler
Lotus kök
700 g
Kıyma
200 g
Kızarmış
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, zencefil, 15 gr, soya sosu, 3 gr, pirinç şarabı, 10 gr, beş baharat tozu, 2 gr, şeker, 10 gr, kırmızı sirke, 30 gr, domates sosu, 10 gr
Tatlı ve ekşi lotus kökü klipsi uygulaması 1 lotus kökü soyulmuş ve dilimlenmiş
2 Ete kıyılmış zencefil, beş baharat tozu, tuz, koyu soya sosu, pirinç şarabı ekleyin
3 İyice karıştırın
4 Bir dilim nilüfer kökü alın ve üzerine biraz et koyun
5 Başka bir lotus kökü parçasına bastırın, iki lotus kökü parçasını sıkıca sıkıştırın, lotus kökünü etle doldurun, böylece lotus kökü klipsi dağılmaz
6 Tüm klipsler tamamlandıktan sonra, kızarmış macunu yapın (nişasta ve un 1: 1 oranında suyla karıştırılır) ve lotus kökü kelepçesini macunun üzerine asın
75-6'yı sıcak tavaya yağlayın ve kızartın
8 adet kızarmış lotus kökü klipsi
9 Tatlı ve ekşi yapmadan önce hızlıca yeniden kızartın
10 Tencereye biraz su koyun, şeker ve tuz ekleyin
11 Kırmızı sirke koyun Bu sirkenin rengi ve tadı iyidir, özellikle tatlı ve ekşi sirke yapmak için uygundur. Olmazsa meyve sirkesi koyabilirsin tabi ki eski sirke yapacaktır ama rengi çok iyi değil.
12 Kaynattıktan sonra su nişastası koyulaşır ve rengini iyileştirmek için biraz domates sosu eklenir.
13 Yeniden kızartılmış nilüfer kökü klasörüne dökün, suyunu kazıyın ve tencereden çıkarın. Tatlı ve ekşi sosun rengi iyidir.
-
- Çan köfte
-
- Sarı gül
-
- Kızarmış istiridye mantarı
-
- Dondurulmuş tofu rosto
-
- Havuç ve patatesli gulaş
-
- Çoban çantası ve kış bambu ateşinde kızarmış pirinç keki
-
- Tatlı ve Ekşi Kereviz Yaprağı Siyah Mantar
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Hamsi
-
- Balkabağı Polenta
-
- Çeşitli yemekler
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Haşlanmış Saury
