Domuz göbeği
1
Bütün tavuk
1
Arpacık soğanı
30 g
zencefil
30 g
Aksesuarlar Beyaz karabiber 5g wolfberry 1 küçük avuç ginkgo 15 tane tuz 5g pişirme şarabı 80ml Domuz göbekli tavuk çorbası nasıl yapılır 1 İşlenmiş domuz göbeğini şeritler halinde kesin ve üç kat su ekleyin 2 Pişirme şarabı ekleyin 3 Yeşil soğan ve zencefilin yarısını koyun, köpüğü çıkarmak için kaynatın, orta ateşte 30 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın 4 Bütün tavuğu yıkayın, büyük parçalar halinde doğrayın ve bir tencereye koyun. 5 Ginkgo ekleyin 6 Domuz göbeğini koyun 7 Wolfberry koyun 8 Kalan arpacık soğanı ekleyin 9 Kalan zencefili ekleyin 10 Beyaz karabiber ekleyin ve su ekleyin 11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 1.5 saat pişirin, tadına tuz ekleyin