Yumurta
4
Kek unu
80 g
Aksesuarlar Hazır kahve 1 poşet sıcak su 45ml mısır yağı 40ml beyaz şeker 60g Kahve şifon nasıl yapılır 1 gerekli malzemeleri hazırlayın 2 Öğütülmüş kahveyi kaynar suyla durulayın. 3 Beyaz yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısı ve mısır yağını çırpın. 4 Soğuk kahve sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın 5 Kek unu ekleyin, normal un ise eleyin 6 Kuru toz kalmayıncaya kadar hafifçe ve hızlı bir şekilde kesin ve karıştırın, hamur hassas olmalıdır 7 Yumurta beyazına iki porsiyon halinde beyaz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın. 8 Yumurta akının yarısını alıp kahve yumurta sarısı hamuru ile karıştırın ve iyice karıştırın 9 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın 10 Karışık kek hamuru çok hassas ve parlaktır 11 Kek kalıbına dökün ve 30 dakika 150 derecelik fırına koyun. 12 Fırın bittikten sonra soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarın 13 Çok rahat yemek için biraz yoğurt ve meyve koyun, kahvaltı ve ikindi çayı için iyidir