Malzemeler
un
250 g
Domuz göbeği
400 g
Taze Shiitake Mantarları
8 çiçek
yeşil biber
4
Aksesuarlar 1 yeşil soğan kökü tuzu uygun miktarda zencefil tozu 3g toz biber 3g beyaz şeker 2g pişirme şarabı 25ml hafif soya sosu 30ml soya sosu 10ml tavuk özü 3g susam yağı 30ml 2 küçük yeşil sebze
Yeşil biber ve domuz çorbası ile köfte nasıl yapılır 1 Soğuk suya un ekleyin ve bir hamur haline getirin, kenara koyun.
2 Dolgu malzemelerini hazırlayın.
3 Domuz etini yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve doğrayın.
4 Taze shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, kaynar suyla durulayın, haşlayın ve süzün.
5 Shiitake mantarı ve ince ince doğrayın.
6 Yeşil biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve doğrayın.
7 Güçlü bir çırpma yapmak için et dolgusuna tuz, zencefil tozu, biber, şeker, pişirme şarabı, tavuk özü, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin.
8 Sonra shiitake mantarını ve yeşil biberleri ekleyin.
9 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Hamuru eşit şekilde yoğurduktan sonra uzun bir şeridi yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
11 Küçük dozlar hamur ambalajlarına sarılır.
12 Yeşil biberi ve domuz dolgusunu paketleyin.
13 Çiğ köfte yoğurun ve sırayla sarın.
14 Küçük sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bıçakla değiştirin.
15 Bir kaseye bir tutam tuz, karabiber, tavuk özü ve kişniş ekleyin.
16 Yeşilleri tencereye koyun ve kadar pişirin.
17 Sonra köfteleri ekleyip pişirin.
18 Köfteleri, yeşil sebzeleri ve hamur tatlısı çorbasını bir kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Bira ördek
-
- Mao Xuewang
-
- Lahana ile karıştırılarak iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Bayberry Aromalı Kabak Köfte
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kabak fidanları
-
- Kızılcık Votka Kokteyli
-
- Susamlı Cevizli Yulaf lapası
-
- Kimyonlu ızgara turp sazan
-
- Balkabağı Pirinç Burger
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Kızarmış Yengeç
-
- Taro Yeşil Çay Böreği
-
- Siyah Çay Maş Fasulyeli Kek
