Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş enoki mantarı - Yemeği
Flammulina velutipes yiyeceğe göre 200 gram, doğranmış acı biber sosu 30 gram biber tozu 1/4 çay kaşığı acı biber yağı 20 gram tavuk özü 1/2 çay kaşığı sirke 15 gram yemeğe göre
1. Bir avuç enoki mantarı.
2. Kuyruğun bağlantı parçasını kesin.
3. Temiz suyla durulayın.
4. Su tahliye edildikten sonra, daha sonra kullanılmak üzere tepsiye düzgün bir şekilde kodlanır.
5. Plakayı buhar ızgarasına yerleştirin.
6. Tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
7. Aromalı bir sos yapmak için 30 gram acı biber sosu, 1/2 çay kaşığı tavuk özü, 1/4 çay kaşığı biber, 20 gram acı biber yağı ve 15 gram sirke doğrayın.
8. Kapağı açın, kabın içindeki suyu dökün ve sosu enoki mantarının yüzeyine dökün.
Kızarmış Enoki Mantarı
Sonraki
