Yağ girdaplı kek - Yemeği
1. Mayayı una ekleyin, hamuru 30 derecede su ile yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarın
2. Erişteleri ekerken, yağlı erişteleri hazırlayın, 40 gram unu porsiyonlar halinde 25 gram yağa dökün, şekeri ekleyin ve tıpkı susam ezmesi gibi iyice karıştırın.
3. Erişteleri iki kez kabartın, erişte haline getirin, hamur işini erişte üzerine yayın, üstüne biraz kuru erişte serpin
4. Hamuru rulo yapmak için bir taraftan diğerine yuvarlayın
5. Yuvarlanan erişteyi birkaç bölüme ayırın ve ardından her bölümü yatay olarak kesin. Kesilmesi gerektiğinden erişte rulosu daha geniş olmalıdır
6. Hamur rulosu yukarı doğru kesilir, tıpkı bir rulo yapar gibi, bir ucundan diğerine yuvarlanır ve hamur hazır hale gelir 15-20 dk.
7. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra hamuru hamurun içine koyun, 180 derece ısıtarak yirmi dakika
