g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve vişneli et - Yemeği

Domuz bonfile gram yeme göre 200 gram kuru nişasta 50 gram kuru un 5/6 gram (eklenebilir veya eklenmeyebilir) yeşil biber 3 (küçük) gram yemeğe göre havuç orta derecede soğan orta miktarda yemek gram domates sosu 100 gram yiyecek Yemeklik şarap, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su, uygun miktarda yağ, uygun miktarda sos: iki yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı yemek beyaz sirke, bir yemek kaşığı yemek tuzu, bir çay kaşığı nişasta, uygun miktarda su

1. Bonfile 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, biraz pişirme şarabı ve 5 dakika marine etmek için tuz ekleyin

2. Kalın bir nişasta ezmesi yapmak için nişastayı kurutmak için biraz su ekleyin, doğranmış ete dökün ve eşit şekilde karıştırın.

3. Soğanı küçük parçalar halinde kesin

4. Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin

5. Havuçları küçük parçalar halinde kesin

6. Yağı% 60 ısıda kaynatın, doğranmış eti tek tek ekleyin ve rengi yeni değişene kadar kızartın.

7. Yağı yeniden ısıtın, doğranmış eti dökün ve yağ kontrolünü kaldırmak için altın rengi kahverengi olana kadar kızartın

8. Tavada biraz yağ bırakın, önce soğan ve havuçları ekleyip kavurun, ardından domates sosunu kırmızı yağ çıkana kadar kısık ateşte kızartın, önceden ayarlanan sosu orta ateşte koyulaşana kadar dökün

9. Kızartılmış doğranmış et ve kaşığı içine dökün, doğranmış etin tamamı kalın bir sosla örtülür, ardından yeşil biberi ekleyip eşit şekilde karıştırın, sonra tavadan çıkarılabilir

Ekşi domuz

Yuan'ın Potta Tofu