Ekşi Çorba Domuz Eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz etini soyun ve şeritler halinde kesin, domatesi küçük parçalara ayırın, mantarı yıkayın, soğanı at nalı bıçağıyla kesin, zencefili dilimleyin ve kişnişi dilimlere ayırın.
3. Domuz etini tuz, pişirme şarabı, tavuk özü, karabiber, hafif soya sosuyla on dakika marine edin. Bir macun yapmak için yumurta, nişasta, un ve su ekleyin.
4. 3. adımı% 70 sıcak yağa koyun ve altın renginde kızartın.
5. Tahliye edilen yağı toplayın.
6. Başka bir tencereye alın, ısıtmak için biraz yağ bırakın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar kavurun, ardından domatesleri ekleyip birlikte kavurun, domatesleri kızartmayı unutmayın.
7. 500 gr taze çorba ekleyin, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, karabiber, eski sirkeyi tadına ekleyin, sonra mantar, çıtır domuz eti ve birkaç yeşillik ekleyin, iki dakika kaynatın ve ocağı kapatın.
8. Bir kaba koyun, kişniş serpin ve üzerine susam yağı gezdirin.
9. Bitmiş üründen sonra, ekşi çorbada küçük çıtır domuz eti.
