Patates Dana Pilavı - Yemeği
500 gram sığır eti, 1 gram patates, 1 gram yemek, havuç, yarım gram yemek, sıvı yağ, orta miktarda tuz, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 çorba kaşığı defne yaprağı, 2 adet anason, 1 tarçın, 1 küçük parça pirinç, orta miktarda yemek Yeşil soğan ve zencefil
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Havuçları küçük parçalar halinde kesin
3. Yeşil soğanı ve zencefili kesin
4. Defne yaprağı, yıldız anason, tarçın hazırlayın
5. Patates parçalarını kesin
6. Dana küplerini kesin
7. Sığır eti tencereye koyun, soğuk su ekleyin, kaynatın, dana etini çıkarın
8. Sığır eti düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin
9. Defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan zencefil, pişirme şarabı ekleyin
10. Sığır eti iyice kavurun
11. Tavayı çalıştırın, yağı ısıtın, havuç ve patates ekleyin, iyice karıştırın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
12. Pişmiş sığır eti ekleyin
13. Yüksek ateşe getirin, orta ateşe çevirin, patates ve havuçları pişirin.
14. Pirinçle yiyin, çok güzel kokulu
