g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tahin soslu küçük wontonlar - Yemeği

Malzemeler

Wonton sarıcı

8 yaprak

salatalık

10 g

Kurutulmuş karides

2 g

Yumurta

1 parça

Mantar

10 g

Uygun miktarda susam ezmesi

Tahin soslu küçük wontonlar nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 8 adet wonton sarmalayıcı, 10 gr salatalık, 2 gr karides sarmalayıcı, 1 yumurta, 10 gr mantar ve uygun miktarda tahin. Not: Bu sefer malzemeler daha fazla dolgu yaptı, ancak bu sefer sadece sekiz küçük wonton yaptım.

2 Mantarı önceden suyla ıslatın. Not: Mantar, B vitamini ve diyet lifi açısından zengindir ve mantar, "bakterilerin tacı" olarak bilinir. Ek olarak, mantardaki sakız insan vücudundaki sindirim sistemindeki yabancı maddeleri ve toksinleri emebilir ve dışarı atabilir, bu da bağırsakları ve mideyi koruyabilir.

3 Mantarı ince parçalar halinde kesin. Not: Bebeğin çiğneme yeteneğine göre, mantar kaynar su ile beyazlatılabilir ve sonra bebeğin yemesi için parçalara ayrılabilir.

4 Salatalığı soyun ve ince ince doğrayın.

5 Karidesleri temiz suda bekletin, yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Bazı karides derileri tuzsuz işlense de, deniz ürünleri olarak hala biraz tuzludur, bu yüzden önce ıslatıp durulamak en iyisidir. Bebeğin yemek borusu yetişkinlerden çok daha incedir, bu nedenle büyük karides derisinin bebeğin yemek borusuna yapışmasını ve bebeği boğmasını önlemek için karides derisi ince bir şekilde doğranmalıdır!

6 Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın.

7 Tencerenin dibine bir miktar yağ sürün, yumurta sıvısını dökün ve yumurta sıvısını karıştırarak kırılmış yumurtaların içine koyun.

8 Hazırlanan diğer malzemeleri ekleyin, karıştırarak kızartın ve wonton dolgusu yapmak için sebzeleri karıştırıp kızartın. Not: Karides kabuğu eklendiği için zaten doğal bir umami tadı var, bu nedenle tuz veya başka çeşniler eklemeye gerek yok!

9 Wonton ambalajının dar tarafına biraz dolgu koyun, yukarı doğru katlayın, her iki tarafını sıkıştırın ve ikiye katlayın. Not: Dışarıdan satın alınan wonton ambalajları normal boyuttadır, eğer bebek yerse yanlara doğru kesilerek bebeğin yemesi için küçük wontonlar haline getirilebilir, bu da bebeğin yemesi için daha uygundur!