Hindistan Cevizli Tost - Yemeği
Yeni küf eve geldi. Kalıbı denemek istedim. Kullanımı kolay mı? Evde hindistancevizi ezmesi ile tost yaptım. Bu tost süt gibi, yumuşak ve lezzetli. Bu yeni kalıbın kalıptan çıkarılması kolay Yapışmaz, Yüksek fan 300 gram Yumurta 60 gram Süt 170 gram Hindistan cevizi 30 g şeker 65 gram tuz 2 gram Tereyağı 30 g Maya 5 gram
Aşama 1
15 gr tereyağı ve 15 gr şeker
Adım 2
15 gram yumurta karışımı koyun ve iyice karıştırın
Aşama 3
15 süt ve 30 gr hindistancevizi ezmesi koyun ve iyice karıştırın
4. adım
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek tüpüne koyun, hamuru 20 dakika pişirin
Adım 5
20 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyip 20 dakika karıştırmaya devam edin.
6. Adım
Bir hamur alın ve filmi çıkarın
7. Adım
Hamuru şekillendirin ve fermantasyon için ekmek tüpüne koyun.
8. Adım
2 ila 2,5 kat fermente edilmiş
9. Adım
2 küçük grubun uyanması için egzoz havası 15
10. adım
Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde açın ve hindistancevizi dolgusunu koyun.
11. adım
Yukarıdan aşağıya doğru açın ve ardından ikiye bölün
Adım 1/2
Bir bükülme haline getirildi
13. adım
Fermantasyon için bir kalıba koyun
14. adım
2 kez fermente edilmiş
Adım 15
Yumurta karışımını kaplayın, kalan hindistancevizi ezmesini koyun, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 35 dakika yukarı aşağı pişirin
16. adım
35 dakikada kutuyu çıkarın ve soğumaya bırakın
