Zürafalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Malzemeleri hazırlayın.
3. Yumurta sarısını ve yumurtanın akını ayırın ve kakao tozunu sütle karıştırın.
4. Yumurta sarısını, sütü ve mısır yağını iyice karıştırın.
5. Düşük tozu eleyin.
6. Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın.
7. Şekeri yumurta akına üç kez çırpın.
8. Kanca çekilebilene kadar vurun.
9. Çırpılmış protein tozunu yumurta sarısı ezmesine üç kez karıştırın.
10. Hızlı olun ve aynı yönde karıştırın.
11. Çerçeveli bir torbaya biraz macun koyun.
12. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, düzensiz hatları sıkın ve üst ve alt ateşte 170 iki dakika pişirin.
13. Kakao tozu solüsyonunu hamurla karıştırın.
14. Fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve birkaç kez hava kabarcıklarının çıkmasına izin verin Üst ve alt ateşte 15030 dakika pişirin.
15. Çırpılmış krema ve şekeri sekizinci kez çırpın.
16. Kek tabanına birkaç vuruş yapın ve kremayı eşit şekilde yayın.
17. Oklava yardımıyla kek tabanını kıvırın, şekillendirin, buzdolabında 1 saat bekletin ve dilimleyin.
18. Kakao tadı zengindir, krema ağızda erir, tatlılık tamdır ve ipek pürüzsüzdür.
