Sago Kristal Pirinçli Börek [Man Food Slow Talk] - Yemeği
Sago'ya bitkisel yağ ve şeker ekleyin, iyice karıştırın
Yavaş yavaş birkaç kez su ekleyin, iyice karıştırın, saganın suyu emmesine izin verin
Mangoyu küçük parçalara ayırın, durianın çekirdeğini çıkarın ve bir kenara koyun.
Vakumla paketlenmiş zong yapraklarını yıkayın ve süzün ve her iki ucunu da kesin. Pamuk ipi kullanmak için kesin
Her zong yaprağının düz tarafına ince bir tabaka bitkisel yağ uygulayın.
Yaprak sapları birbirine bakacak şekilde, düz kenarları yukarı bakacak şekilde iki yaprak alın, üst üste gelin.
Bir huni şekli oluşturmak için yaprağın 1 / 3'ünde katlayın
Küçük bir kaşık ıslatılmış sago ekleyin
Mango veya durian koyun, ardından meyveyi örtmek için bir kaşık sago koyun ve hafifçe sıkıştırın
Pirinç köfteleri üçgen koni şeklinde sarın ve pamuk ip ile bağlayın
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, su kaynayınca zongzileri ekleyin ve orta ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin
Pirinçli köfteleri çıkarıp bir süre soğumaya bırakın, yerken üzerlerine hindistan cevizi sütü dökebilirsiniz.
Matcha balı kırmızı fasulye aroması: kırmızı fasulyeleri en az 8 saat önceden suda bekletin
Islatılmış kuru fasulyeleri küçük bir tencereye dökün, kırmızı fasulyeleri kaplamak için su ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve kırmızı fasulyeler neredeyse yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Şeker ekleyin, iyice karıştırın, kuru fasulye tamamen yumuşayana ve su temelde buharda kurutulana kadar pişirin, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak için soğutun.
Sagoyu eleyin ve matcha tozu ekleyin, iyice karıştırın
Daha önce olduğu gibi, sago'nun suyu emmesi için bitkisel yağ, su ve şeker ekleyin.
Sago ve ballı fasulyeleri eskisi gibi zongzi'ye sarın.
