Yumuşak yapışkan kırmızı fasulye ve hünnap pirinç köfte - Yemeği
Taze yapışkan pirinci yaklaşık 12 saat yıkayın ve ıslatın, ortada suyu bir veya iki kez değiştirin.
Kuru fasulyeleri yıkayın ve yaklaşık 12 saat suda bekletin, yarıya kadar suyu değiştirin
Taze saz yaprakları, malianı yıkayın, soğuk su altında bir tencerede kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Hünnabı yıkayın ve bir kenara koyun.
Islatılmış yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi farklı bir suya koyun.
Zong yapraklarının düz tarafı yukarı doğru, iki geniş yapraklı ve üç dar yapraklıdır.Yeni olanlar pirincin sızmasını önlemek için üç ila dört yaprak kullanabilir.Yapraklar düz bir şekilde dizilir ve tek yönde istiflenir.
Geniş kenar, bir huni şekli oluşturmak için katlanır ve pirinç eksikliğini önlemek için alt kısım sıkıca katlanır
Islatılmış yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi ekleyin ve ardından bir hünnap ekleyin
Dokuz sentlik tam pirinç koymaya devam edin
Bu sırada zongzinin ortasını sağ elinizle sürükleyip sol elinizle üstünü katlayarak mührü örtmelisiniz (çünkü sağ elinizle fotoğraf çekiyorsunuz, sağ elin resmi gösterilmiyor)
Fazla zong yapraklarını zongzi'nin kuyruğu boyunca gevşeklik veya gerginlik olmadan sarmak için sol elinizi kullanın, böylece pirinç sızıntısı olmaz
Üçgen pirinç köfte paketliyorum, resim şöyle
Bir parça Malian alın ve zongzileri sıkıca bağlayın, zongziler sarılacaktır.
Tüm pirinç köfteleri sarın ve soğuk su altında bir tencereye koyun, su pirinç köftelere batırılmalıdır. 2 saat pişirin
Bal ile yenebilen yumuşak ve tatlı pirinç köfteleri, lezzetini arttırmak ve sindirimi kolaylaştırmak için soyun.
