g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Tatlı Patates (Kırmızı Fiğ Zha) - Yemeği

Zigong, Sichuan, ben gençken tatlı patatesleri yemeyi severdi, buharda pişirilir, haşlanır ve kavrulur. Derin yağda kızartılmış, en sevileni, büyükler tarafından yapılan kırmızı patates zha'dır, çünkü pastırma, pastırmanın tuzluluğu ve tatlı patateslerin tatlılığını içerir, kombinasyon çok lezzetli değildir. Beyaz kalpli, kırmızı kabuklu, ev yapımı tatlı patates kullanılır. tatlı patates Doğru miktar Buharda pişirilmiş et tozu Doğru miktar Domuz pastırması Doğru miktar tuz Küçük bir miktar domuz yağı Birkaç gram soğuk su Doğru miktar

Tatlı patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin

Şeritler halinde kesilmiş domuz pastırması

Tencereye az miktarda domuz yağı koyun ve pastırmayı kısık ateşte karıştırın. Pastırmanın yağı serbest bırakmasına izin verin. Daha yağlı domuz pastırması koymak en iyisidir.

Domuz pastırmasını karıştırın ve tatlı patates gevreğini ekleyin, az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın. (Pastırma tuz içerir, bu yüzden tuz uygun olmalıdır)

Daha sonra buharda pişirilmiş et tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın Buharda pişirilmiş et tozunu karıştırarak kızartın, her tatlı patates dilimini ve pastırmayı çok fazla buharda pişirilmiş et tozu ile kaplamaya çalışın.

Buharlı pişiricide suyu kaynatın, tencereye zha koyun ve bitmiş ürünün çok kuru olmasını ve tadı etkilemesini önlemek için üzerine eşit olarak biraz soğuk su serpin. Su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin ve tencereden çıkacaktır!