Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
30 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı ince şeker 10 g yüksek glüten unu 15 g süt 65 g maya 5 g süt tozu 15 g su 100 g tuz 2 g tereyağı 25 g
Muhallebi çiçeği tostu nasıl yapılır 11 yumurta sarısı, 10 gram ince şeker, 15 gram yüksek glütenli un ve 65 gram taze süt karıştırın.
2 Karıştırarak kısık ateşte macun haline gelinceye kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, streç filmle örtün, yaklaşık 60 dakika buzdolabında bekletin, krema sosu haline gelecektir.
3 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ve muhallebi sosu karıştırın
4 Ekmek yapma makinesi ile hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Tereyağı ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurun, ardından kırılması kolay olmayan büyük bir film çekebilirsiniz
6 Hamuru sıcak bir yere yuvarlayın ve büyüklüğünün 2-2.5 katı kadar mayalayın, parmaklarınızla unun içine bir delik açın, hemen büzülmezse veya çökmezse hazır olacaktır.
7 Üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin
8 Yaklaşık 1 metre uzunluğunda ince şeritler halinde yuvarlayın
9 örgülü
10 Yanlamasına 6 inçlik bir kalıba koyun
11 Boyutu iki katına çıkarmak için ılık ve nemli bir yere koyun, yumurtayı yıkayın, fazla muhallebi sosunu küçük parçalara ayırın ve üstüne koyun
12 Fırını yaklaşık 30 dakika 180 derecede önceden ısıtın
-
- Domuz eti wonton
-
- Esmer Şeker Besleyici Karışık Sebze Yemek Paketi
-
- Sarımsak erişte Yuanbei
-
- Dondurma waffle
-
- Lamington Pastası
-
- Kerevizli Tavada Kızarmış Domuz Eti
-
- Matcha Şifon Desenli Pasta
-
- Süslü lotus ezmesi ekmeği
-
- Eski moda ekmek
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- California Tost
-
- Kahve aromalı nuga
