g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pralin - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

80 gram

Patates nişastası

40 gram

Tuzsuz tereyağı

80 gram

süt tozu

10 gram

yumurta sarısı

1 parça

Toz şeker

60 gram

Pişmiş badem fındık

40 gram

Aksesuarlar 3 damla vanilya özü kabartma tozu 1 gr

Kuruyemişli kurabiye uygulamasında 1 adet bademli fındık önceden parçalara ayrılır.

2 Tereyağı yumuşadıktan sonra süt tozu ve pudra şekerini ekleyin ve tereyağını çok çırpmadan hacim biraz mayalanana kadar çırpma teli ile çırpın.

3 Vanilya özü ve çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam etmek için çırpma teli kullanın.

4 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve çırpılmış tereyağına dökün.

5 Kıyılmış bademli fındıkları ekleyin.

6 İyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.Karıştırılan hamur ıslak ve yapışkan ise hamur sertleşinceye kadar bir süre buzdolabının dondurucusuna koyun.

7 Dondurulmuş hamuru küçük kekler haline getirin, bir fırın tepsisine koyun, fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 10 dakika pişirin ve altın sarısı rengini aldığında çıkarın.