Marine edilmiş domuz akciğeri
300
Yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, sirke, aroma, toz Domuz ciğerleri yeşil biberle nasıl kızartılır 1 İki yeşil biber yıkayın 2 Bir domuz akciğeri (fotoğraf net değil) 3 Akciğer tüpünü kesin Çapraz bölümlere kesilmiş 4 yeşil biber 5 domuz ciğer dilimleri 6 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil pul biberleri biraz tuzla karıştırın 7 Domuz ciğerlerini ekleyin ve kızartın (domuz ciğerleri marine edilir. Yeşil biberleri kızartırken daha az tuz ekleyin 8 Soteleme eşit şekilde yapıldıktan sonra sirke, karabiber ve umami tozu ekleyip birkaç kez karıştırın.