g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana ve etli buharda pişmiş köfte - Yemeği

Domuz eti yemek gram başına 800 gram Çin lahanası gram başına 800 gram hamur köfte 700 gram zencefil dilimleri 8 dilim yeşil soğan uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda hafif soya sosu 3 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı karabiber tozu 5 gram tavuk özü 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı Uygun miktarda su

1. Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, temizlenmiş Çin lahanasını 2-3 dakika kaynatın, çıkarın ve kurumaya bırakın ve soğumaya bırakın.

2. Eti küçük parçalar halinde kesin, kıyma makinesine koyun, soğanı ve zencefili ekleyin ve püre haline getirin

3. Kıyma içerisine 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, karabiber tozu, tavuk özü ve 1 yemek kaşığı tuzu koyun, tek yönde karıştırın ve eşit şekilde marine edin

4. Lahanayı doğrayın ve suyunu sıkıp et püresine koyun, doğranmış yeşil soğanı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı tuzu ilave edin ve tek yönde karıştırmaya devam edin