g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sichuan] Soğuk Soslu Bamya - Yemeği

"Son yıllarda yeni popüler bir içerik olan bamya, sebze pazarında yaygın olarak bulundu. Başlangıçta onu satın aldım ve nasıl pişireceğimi bilmiyordum, ancak sık sık kızarmış yumurta yapmak için kullandım. Soğuk bir salata deneyene kadar aile dedi ki: İşte bu Sichuan'ın tadı, bunu gelecekte yapmak zorundasın, hahaha. " Malzemeler

Bamya 200 g

Aksesuarlar

tuz 3 gram
soya sosu 4 gram
sirke 3 gram
Şeker 2 gram
Susam yağı 3 gram
kırmızı biber 1 medya
zencefil 1 parça
Sarımsak 1 yaprak
Tecavüz yağı 5 gram

Xianxian Damak zevki
karıştırmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 bamya temizlendi
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, birkaç damla bitkisel yağ kaynatın, bir gram tuz koyun ve bamyayı haşlayın.
3 Beyazlattıktan sonra çıkarın, soğumaya bırakın, yazın soğuması için biraz buz küpü ekleyin ve kışın oda sıcaklığında soğutun
4 dilim
5 doğranmış zencefil sarımsak
6 Hafif soya sosu, susam yağı, sirke, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, kırmızı acı biberi kesin ve ekleyin. Bitkisel yağı ısıtın ve soğumaya bırakın, ardından meyve suyuna koyun.
7 Bamya dilimlerine dökün
8 bitmiş ürün