[Hebei] Baharatlı Domuz Yüreği - Yemeği
"Yeni Yıl için her zaman soğuk yemekler yaparım, böylece çiğ domuz kalbini ucuza alıp kendi başıma yapabilirim. Gerçekten lezzetli!" Malzemeler
- domuz kalbi 1 parça
- zencefil 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Anason tohumu 2 çiçek
- Pişmiş fıstık Doğru miktar
- Sirke bir miktar
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- Sarımsak 2 yaprak
- Biber 10 kapsül
- maydanoz Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 domuz kalbi durulama
-
2 adet taze soğan, dilimlenmiş zencefil, anason
-
3 Domuzun kalbini soğuk suya koyun ve birlikte kaynatın, çıkarın ve su kaynadıktan sonra yıkayın.
-
4 Sonra bir düdüklü tencereye koyun, şarap, yeşil soğan, zencefil, anason, karabiber ve biraz tuz ekleyin (bir seferde çok fazla tuz koymayın çünkü daha sonra soğutmanız gerekecek).
-
5 Örtün, bastırın ve pişirin (her düdüklü tencerenin basma süresi farklıdır, zamanı kendiniz kontrol edebilirsiniz)
-
6 Kişnişi çıkarın ve kurulayın, temizleyin
-
7 Pişmiş domuz kalbini ikiye bölün, ardından üst bıçakla ince dilimler halinde kesin
-
8 kişniş bölümlere ayrılmış
-
9 Yer fıstığı, acı biber yağı, susam yağı ekleyin (yoksa bırakabilirsiniz)
-
10 Hafif soya sosu, sirke ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın
-
11 yükleme
İpuçları
Her düdüklü tencerenin presleme süresi farklıdır, bu yüzden buraya yazmaya vaktim yok! Kabarık çörekler
önceki
Graham kraker
Sonraki
