Kuzu işkembe
300 gram
Acı biber
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, nişasta, su, sirke, yeşil soğan, zencefil, biber şehriye Sarımsak ve biberle rendelenmiş göbek nasıl pişirilir 1 Koyun eti yıkayın ve rendeleyin 2 Keskin biberleri yıkayın ve doğrayın 3 Taze soğan ve zencefil, rendelenmiş 4 sarımsağı kıyıp bir kenara koyun 5 Uygun miktarda nişasta ve suyu karıştırın 6 Yağ sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, uygun miktarda biber şehriye ekleyin 7 Göbek parçalarını ekleyin ve kızartın 8 Biraz su ekleyin ve kaynatın 9 Acı biber ve uygun miktarda tuz ekleyin 10 Ayarlanmış nişastayı meyve suyuna dökün, uygun miktarda sirke ekleyin ve iyice karıştırın, ocağı kapatın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.