YouTube'da popüler olan beyaz ve açık renkli cheesecake, başarılı bir sürüm değil - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Yağlanmış kağıdı 8 inçlik şifon kalıbın üzerine koyun, fırını önceden ısıtın (benim fırınım sıcak bir fanlı fırındır, bu yüzden daha düşük bir sıcaklık, 150 derece, normal fırın 170 derece kullanıyorum), sıcak suyu tutmak için alt tabakaya bir fırın tepsisi koyun
Çikolata yalıtım suyu erir
Çikolata, parçacıklar olmadan tamamen eritilir ve pürüzsüz hale gelir
Krem peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın
Çikolata ve krem peynir tamamen entegredir
Yumurtaları çırpın, yumurta beyazlarını yumurta çırpıcısına dökün, yumurta sarılarını çikolatalı peynir hamuruna dökün
Zikzağı dumanlayın ve yumurta sarısı ile çikolatalı peynir salçasını iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını yenmeye başlayın
Zaman zaman, havzanın kenarındaki yumurta akını kazıyın ve yumurta çırpıcısına çarpmak için itin.
Islak köpürmeye ulaştığında, büyük bir kancaya sahip olmak için yumurta çırpma kafasını kaldırmanız yeterli.Resimde çok fazla gönderdim, lütfen taklit etmeyin
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
Eşit olarak kesin ve karıştırın ve tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün.
Hızla ve nazikçe kesin ve eşit şekilde karıştırın
Kek hamurunu yüksek bir yerden kalıba dökün, iki kez çalkalayın, fırına, orta tabakaya, 160 derece (normal fırın 170 derece) 15 dakika gönderin, 15 dakika 150 derece çevirin, tekrar 15 dakika fırında pişirin Kalıbı çıkar
Yoğun kabarcık deliklerini görebilir, dersini öğrenebilirsin
Çirkin
