Acı Kabak Soya Yedek Kaburga Çorbası heat Isıyı uzaklaştırmak ve ısıyı gidermek için iyi bir tarif - Yemeği
Son zamanlarda gerçekten çok sıcak, bu yüzden ısıyı uzaklaştırmak, ısıyı azaltmak, görme yeteneğini iyileştirmek ve toksinlerden arındırmak için bir yaz çorbası veriyorum: Acı Kabak Soy Domuz Kaburga Çorbası. Sık sık bu çorbayı yapıyorum, çorba piştikten sonra servis etmeye, acı kabak, soya fasulyesi ve kaburgaları baharatlarla (tuz, soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, biber vb.) Bırakıp bir süre kaynamaya alışkınım. Aşağıdakiler ağdan alınır: Balsam armut olarak da bilinen acı kavun, doğası gereği soğuk ve tadı acıdır, kalbe, karaciğere ve mide meridyenlerine girer, ısıyı temizleme, ısıyı uzaklaştırma, görme yeteneğini iyileştirme ve detoksifiye etme işlevi görür. "Güney Yunnan Materia Medica" altı klasik ısıyı, temiz sıcaklığı ve qi'yi besleyebileceğini söylüyor. "Quanzhou Materia Medica" hapları, ateşi ve zehirli gazı iyileştirdiğine, kötü huylu yaraları ve kontaminantları tedavi ettiğine inanıyor. "Quanzhou Materia Medica", esas olarak rahatsız edici ısıyı tedavi ettiğine, sıcaklığı düşürdüğüne ve içkiye, rüzgârda kırmızı gözlere, sıcak çarpmasına ve ishale neden olduğuna inanıyor; , Dalağa ve kalın bağırsak meridyenine girer, dalağı canlandırmak ve ortayı genişletmek için işlev görür. "Günlük Kullanım Materia Medica" ortayı genişletip qi'yi düşürdüğünü ve kalın bağırsağa fayda sağlayabileceğini; Yin kuruluğu nemlendirir; zencefil ılık ve keskindir, akciğerlere, mideye ve dalak meridyenine girer, soğuğu dışarı atma ve balıkları uzaklaştırma işlevlerine sahiptir. Bir çorbaya birleştirildiğinde, ısıyı temizleme ve ısıyı ortadan kaldırma, qi'yi tazeleme ve susuzluğu giderme etkilerine sahiptir. Acı kabak 500 g soya İki pirzola 250 g tuz Doğru miktar
Aşama 1
Soya fasulyesini yıkayın ve hafifçe ıslatın
Adım 2
Acı kabağı yıkayın ve kapsülü çıkarın
Aşama 3
Doğranmış acı kabak
4. adım
Kaburgaları parçalara ayırın
Adım 5
Bir çorba kabı alın ve yaklaşık 6 kase su dökün. Soğuk su altında bir tencerede domuz pirzolası kaynayana kadar kaynatın, köpüğü alın. Soya fasulyesini ve acı kabağın yarısını dökün. Ateş kaynadıktan sonra bir saat yavaş tencereye çevirin. Kalan acı kabağı dökün, yarım saat kaynamaya devam edin, tadına tuz ekleyin.
6. Adım
Hafif acı, ferahlatıcı ve tatlı ağızda kalan tat.
7. Adım
Yazın en uygun olanıdır. Çorbayı piştikten sonra servis etmeye, acı kabak ve soya fasulyesini ve kaburgalarını bırakıp bir süre kaynatmak için baharatları (tuz, soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, biber vb.) Ekleyip çok lezzetli bir yemeğe dönüştürmeye alıştım. Üç Soslu Kızarmış Tencere
önceki
